Gravar só uma parte do formulário

Olá, tenho 3 formulário numa mesma página, separado por divisões na tela, queria saber como gravo no campo somente a ultima parte do formulário, pois o resto ele está puxando de outra tabela.

Esses 3 formulários representam 3 ActiveRecords diferentes? Se sim, basta salvar apenas o ActiveRecord do último formulário.